Es habitual utilizar diversos subproductos en alimentación animal. ¿Qué quiere decir esto? Los subproductos no son ni malos ni buenos, son otro ingrediente más de los alimentos comerciales para mascotas de debemos conocer.
Los alimentos comerciales para mascotas proporcionan un aporte equilibrado de nutrientes para cubrir todas las necesidades de los animales. Conocer los diferentes ingredientes que se pueden utilizar para elaborarlos y sus características nos ayudará a entender por qué se emplean unos u otros en las distintas fórmulas.
Subproductos de origen animal
Los subproductos son los productos secundarios que, además del producto principal, se obtienen en cualquier proceso. Por ejemplo, las carcasas de pollo son un subproducto de la obtención de carne de pollo. Existen muchos subproductos de la industria cárnica que pueden utilizarse como alimentos para perros y gatos. Entre ellos se encuentran las harinas deshidratadas (de carne, de hueso, de sangre) que se obtienen de vísceras, huesos, carcasas de pollo, cabezas de cerdo, sangre, etc. El término harina se refiere simplemente a un ingrediente que ha sido triturado o reducido hasta partículas muy pequeñas.
En general los subproductos de la carne proporcionan grandes cantidades de proteína, aunque su calidad puede ser muy variable debido a que su composición puede ser, también, muy dispar. Lo mismo se aplica a su contenido en otros nutrientes. En cualquier caso, al igual que sucede con la carne, apenas tienen energía y carecen de yodo y vitaminas A y D (excepto el hígado y el riñón, que suelen ser buenas fuentes de estas vitaminas). Si un subproducto en cuestión incluye hueso, presentará un elevado contenido en calcio y fósforo, constituyendo un buen suplemento para la carne. En cuanto a las harinas de pescado, se obtienen a partir de pescados completos o sus residuos. Contienen abundantes minerales, y son una valiosa fuente de proteína de calidad para los alimentos.
Como se puede apreciar, los subproductos de origen animal son muy similares a la carne y al pescado en cuanto al aporte de proteínas de calidad, y su utilización está ampliamente extendida en la fabricación de alimentos preparados para perros y gatos.
Existen muchos subproductos de la industria cárnica que pueden utilizarse como alimentos para perros y gatos Clic para tuitearSubproductos de origen vegetal
Entre los subproductos de origen vegetal hay que destacar el salvado (la cáscara de los granos de cereales), la pulpa (el residuo que queda tras extraer el jugo a remolachas, manzanas, tomates, cítricos…), el gluten (mezcla de proteínas que se encuentra en algunos cereales como el trigo, el maíz, el arroz…) y el germen (la parte más nutritiva del grano, principalmente del trigo).
La pulpa y el salvado son fundamentalmente fuentes de fibra alimentaria. La fibra, aunque no se digiere, es necesaria para el correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal y para proporcionar sensación de saciedad y consistencia a las heces.
El gluten y el germen aportan proteína de origen vegetal. El gluten de maíz es relativamente bueno como fuente proteica; no es tan digestible como los ingredientes proteicos de origen animal de alta calidad, pero aporta más proteínas que algunos de los productos de proteína animal de baja calidad.
La fibra hace que el tracto digestivo funcione bien, es saciante y da consistencia a las heces Clic para tuitearExtraído de: Javier Nuviala. ¿Qué ingredientes incorporan los alimentos comerciales? Ateuves nº 1, pp. 16-23
4 comentarios
Lo que hay que leer… No, los subproductos no tienen la misma calidad que la carne. No solo importa la cantidad de proteína si no la calidad de estas. La calidad de las proteínas de los subproductos es muy mala y poco asimilable, nada que ver con las proteínas de la carne.
sub-producto = por debajo del producto.
huid como de la peste cuando veais la palabra “subproducto” de las etiquetas de la comida para mascotas.
subproducto = pan pa hoy y hambre pa mañana (o sea, enfermedades en vuestras mascotas).
¿Es posible alimentarse uno durante todo un día sólo a base de Risketos, Cheetos y Gusanitos? Pues sí… ¿Es una alimentación saludable? Pues no, es una mierda de alimentación.
¿Y la comida para mascotas con subproductos? Como la calidad de los ingredientes es una basura, los fabricantes añaden un montón de grasas y basura adicional para que al olfato a nuestras mascotas les encante, pero no deja de ser una BASURA de alimentación.
Si de verdad apreciais a vuestras mascotas, no compreis comida con subproductos.
interesante observación. hoy día me es difícil encontrar alimento que sea lo suficientemente saludable para mis gatitos. ¿qué marcas de alimento puedo darle que no contenga subproducto?
Buenos días Lisa, no podemos indicarte ninguna marca en concreto, te aconsejo que preguntes en tu tienda o veterinario de confianza para cualquier duda sobre la alimentación de tu mascota. Un saludo.